Cursos disponibles

Aplicacion de Herramientas para la Gestion de la Inocuidad Alimentaria

Presentación

Comprender e identificar las principales fuentes de contaminación de alimentos y aplicar las técnicas de control de los principales riesgos asociados a los alimentos presentes en sus procesos. Generar conocimientos sobre los requisitos normativos, alimentarios y propios en cuanto al proceso de almacenamiento para garantizar su preservación y prevenir su contaminación

Duración: 24 horas - 1 mes



HACCP - Interpretación y Análisis de la Norma NCH 2861

Presentación 

Proporcionar a los participantes los conocimientos para interpretar y entender cada uno de los requisitos de la Norma NCH 2861 - HACCP en el contexto de los procesos de su empresa, ya sea para comenzar un proceso de implementación o mejorar el sistema de gestión de calidad ya certificado


Duración: 24 horas - 1 mes

 
 

Fuentes de Contaminación y Buenas Prácticas en el Almacenamiento de Productos Alimenticios

Presentación 

En este curso vas a aprender a identificar las principales fuentes de contaminación de alimentos, reconocer e implementar técnicas de control de los principales peligros asociados a los alimentos en los procesos en centros de distribución

Duración: 24 horas - 2 meses




Auditor Líder ISO 9001:2015 - Sistema de Gestión de la Calidad

Presentación

La Auditoría es un medio que permite a los miembros de una organización y a sus partes interesadas, verificar el grado de cumplimiento con los requisitos de la norma ISO 9001:2015, así como los procedimientos internos definidos por la empresa.  

Duración: 40 horas - 2 meses



Interpretación de la Norma ISO 9001:2015 y Formación de Auditor Interno

Presentación

Proporcionar a los participantes los conocimientos para comprender los fundamentos de la norma ISO en su versión, 9001:2015, desarrollar las habilidades para la realización de auditorías internas de calidad y auditorias de segunda parte, comprender y aplicar la metodología establecida en la norma ISO 19011 para el desarrollo de auditorías así como desarrollar la destreza para identificar no conformidades, redactar hallazgos en informes de auditoría y realizar el seguimiento a las actividades posteriores a la auditoría.

Duración: 24 horas - 1 mes